Tahini dressing

A smooth, nutty tahini dressing thinned with lemon and water — the perfect drizzle for grain bowls, roasted vegetables, or salads.

Preparation

1. Condimento per insalata Tahini 2 cucchiai di tahini 1 succo di limone 5 cucchiai di olio d'oliva 2 cucchiai di yogurt Sale Pepe • Mescolare 2 cucchiai di tahini, 1 succo di limone, 5 cucchiai di olio d'oliva, 2 cucchiai di yogurt in un vasetto o bicchiere. • Aggiungi sale e pepe a tuo gusto, il tuo condimento tahin è pronto per essere gustato. Ricetta Tahini verde 1 porzione di coriandolo 100 ml di acqua (3,4 fl oz, 2/5 tazza) 2 spicchi d'aglio 70 g di tahini (4-5 cucchiai) ½- 1 cucchiaino di sale ½ succo di limone • Aggiungere 1 porzione di coriandolo, 100 ml di acqua e 2 spicchi d'aglio nel robot da cucina. • Frullare fino a ottenere una purea, aggiungere 70 gr di tahin, aggiustare di sale e spremere il succo di mezzo limone. • Frullare nuovamente fino a quando la miscela non sarà ben amalgamata. Il tuo tahini verde sarà ottimo con le polpette o come salsa per le patatine. L'altro aspetto positivo di questa ricetta è che il tahini è un ottimo sostituto del formaggio se non stai mangiando diario o se sei vegano

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