Dressing asiatico
⏱️ 10 min🍳 10 min⏱️ 10 min📊 Easy🍽️ 2Volume 2 · Sunday Sauce
A dark, savory Asian dressing of soy, sesame, and ginger — the perfect finish for noodle salads, slaws, or grilled vegetables.
| Amount | Ingredient |
|---|---|
| 1 ½ c. zucchero greggio | |
| 1 c. arachidi salate | |
| 2 c.ni zenzero | |
| 2 limette | |
| 1 chili rosso | |
| ½ c.no semi di coriandolo in polvere | |
| ½ c. sesamo nero | |
| 2 c. salsa di soia | |
| 1 dl olio di arachidi | |
| 2 c. olio di sesamo |
Preparation
- In una padella arrostire per ca. 2 min. le arachidi e il sesamo senza grassi aggiunti e trasferirli in una ciotolina. Incorporare zucchero greggio, coriandolo, zenzero e chili.
- Emulsionare il succo di limetta con l’olio di arachidi, di sesamo e la salsa di soia e unire le spezie.
Nutrition
- calories : 529 kcal
- fat : 53 g
- carbohydrate : 10 g
- protein : 3 g
- servingSize : 2 dl
Recipe from "The Italian Kitchen" by Vita Milanese — Volume 2: Sunday Sauce
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