Salsa verde

An Italian green sauce of parsley, capers, anchovies, and olive oil — bright, briny, and the classic partner for bollito misto, fish, or roasted vegetables.

Amount	Ingredient
	70 g Prezzemolo
	1 Tuorlo sodo
	1 Acciuga sottolio
	25 g Aceto
	40 g Pane raffermo
	1 Spicchio d'aglio
	10 Capperi sottaceto
	70 g Olio extravergine d'oliva (EVO)
	q.b. Pepe
	70 g Prezzemolo
	1 Tuorlo sodo
	1 Acciuga sottolio
	25 g Aceto
	40 g Pane raffermo
	1 Spicchio d'aglio
	10 Capperi sottaceto
	70 g Olio extravergine d'oliva (EVO)
	q.b. Pepe

Preparation

1. Search

1. Audio

1. Rivivi il meglio su

1. News

1. COVID-19

1. Ticino, Grigioni e Insubria

1. Svizzera

1. Mondo

1. Economia

1. Ambiente

1. Vita quotidiana

1. Oltre la News

1. Dossier

1. Gallery

1. Redazione

1. Sport

1. Qatar 2022

1. Hockey

1. Calcio

1. Sci alpino

1. Tennis

1. Motori

1. Sport invernali

1. Ciclismo

1. Atletica

1. Basket

1. Altri

1. Streaming

1. Risultati

1. Cultura

1. Focus

1. Cult+

1. Interviste d'archivio

1. Play Top

1. EDU

1. Società

1. Ambiente

1. Tecnologia

1. Collaborazioni

1. Radio e TV

1. Giovani e lavoro

1. Contatti

1. Musica

1. Live

1. Documentari

1. Programmi

1. Generi

1. Artisti

1. Flow

1. Swiss made

1. OSI

1. I Barocchisti

1. Coro RSI

1. Food

1. Ricette

1. Extra

1. Food alla RSI

1. Collezioni

1. Feeling Food

1. Programmi

1. Scrivici

1. Kids

1. Home

1. Piccoli o Grandi

1. Archivi

1. Rivediamoli

1. I protagonisti

1. Dossier

1. Ora come allora

1. Chi siamo

1. Richieste materiale

1. Meteo

1. Il programma

1. Meteo in tv

1. Staff

1. La RSI

1. Alla RSI

1. Partecipa

1. Programmi

1. L'Azienda

1. Il nostro ruolo

1. Lavoro e carriera

1. Boutique

1. FAQ

1. Area PRO

1. Contatti

1. Eventi

1. Audio

1. Eventi

1. Live

1. 1

1. Guarda la Tv

1. TV

1. Ascolta la Radio

1. Radio

1. Guida Programmi

1. Programmi A-Z

1. RSI.ch

1. LA 1

1. LA 2

1. Rete Uno

1. Rete Due

1. Rete Tre

1. tastorosso

1. News

1. Sport

1. Cultura

1. EDU

1. Musica

1. Food

1. Kids

1. Archivi

1. Meteo

1. La RSI

1. Eventi

Recipe from "The Italian Kitchen" by Vita Milanese — Volume 2: Sunday Sauce

Recipe from The Italian Kitchen by Vita Milanese — Volume 2 · Sunday Sauce. Discover all volumes on the ebook page.