👩🍳 Chi è Vita Milanese
Nata in Puglia, cresciuta a Milano, cucina per il mondo.
Vita Milanese è una cuoca di casa italiana — non una chef da ristorante stellato, ma qualcuno che ha passato una vita ai fornelli di casa: prima nella cucina della nonna in Puglia, poi nella sua cucina a Milano e in Svizzera, dove vive. La sua cucina è quella vera: quella delle domeniche in famiglia, dei profumi che salgono dai mercati, degli esperimenti riusciti la sera tardi.
La raccolta The Italian Kitchen nasce da anni di lavoro, viaggi e assaggi notturni: ricette da tutto il mondo, dalla cucina rustica della sua Puglia alle tecniche francesi più raffinate, dai sapori speziati del Messico e dell'India fino alla tradizione giapponese e all'autenticità della cucina di campagna italiana. Oltre 850 ricette sono già pubblicate; il progetto completo prevede 2.700+ ricette in 30 volumi.
Ogni ricetta è scritta per funzionare a casa: ingredienti facili da trovare, dosi chiare, passaggi spiegati senza tecnicismi inutili e con i piccoli segreti che fanno la differenza. Vita crede che cucinare bene non sia un privilegio di pochi: è una capacità che si impara, un piatto alla volta.
Oltre ai ricettari, Vita pubblica sul sito una nuova ricetta ogni giorno, gratis, e una newsletter con una selezione mensile di 25 ricette: il suo modo di tenere compagnia a chi cucina a casa, ovunque sia.
Vuoi suggerirle una ricetta o fare una domanda? Scrivile un'email — risponde sempre volentieri.